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Socio Giancarlo Pietri Velutini//
Alimentos para evitar riesgo de sufrir enfermedades mentales

Alimentos para evitar riesgo de sufrir enfermedades mentales

Quizás hayamos escuchado decir alguna vez que las vitaminas son fundamentales para la salud, en líneas generales. Ahora, ¿sabías que  las vitaminas del grupo B son clave para la salud del cerebro  y, en concreto, la juventud del mismo?  

 

 

 

Según los resultados de diversas investigaciones,  las carencias de vitamina B6, B9 y B12 pueden resultar en patologías del cerebro , tanto durante el desarrollo como en la etapa adulta. Por lo tanto, estas sustancias son necesarias para la salud de este órgano tan importante, que forma parte del centro de control de todo el cuerpo. 

 

 

Una de las funciones de estas vitaminas es prevenir que se acumule la homocisteína, una sustancia tóxica que se produce durante el metabolismo y que puede enfermar el cerebro si no se elimina adecuadamente.

Giancarlo Pietri Velutini

 

 

En los últimos años las investigaciones han constatado, a través de la evidencia científica, que  los niveles de las vitaminas del grupo B son bajos en las personas que tienen enfermedades neurodegenerativas.  Y cabe destacar que esto está también relacionado con la edad. 

 

 

Recientemente se ha publicado un consenso internacional que concluye que los niveles elevados de homocisteína en la sangre (entre un 5-30 % más de lo normal) son un riesgo de deterioro cognitivo y demencia en las personas mayores

 

 

La corrección de carencias de vitamina B se puede hacer de manera sencilla , simplemente comiendo con regularidad diversos alimentos ricos en estas. 

 

 

Al encontrarse en distintos alimentos, como la carne, el pescado y los vegetales de hoja verde, no es difícil obtener vitaminas del grupo B y corregir (o evitar, según sea el caso) déficits

 

 

Fuentes naturales de vitaminas B6, B9 y B12  

 

 

A modo de guía, se indican a continuación algunos alimentos ricos en vitamina B6, B9 y B12. Su consumo dentro de una dieta variada, equilibrada y suficiente  ayudará a mantener el cerebro joven y sano

Quizás hayamos escuchado decir alguna vez que las vitaminas son fundamentales para la salud, en líneas generales. Ahora, ¿sabías que  las vitaminas del grupo B son clave para la salud del cerebro  y, en concreto, la juventud del mismo?  

 

 

 

Según los resultados de diversas investigaciones,  las carencias de vitamina B6, B9 y B12 pueden resultar en patologías del cerebro , tanto durante el desarrollo como en la etapa adulta. Por lo tanto, estas sustancias son necesarias para la salud de este órgano tan importante, que forma parte del centro de control de todo el cuerpo. 

 

 

Una de las funciones de estas vitaminas es prevenir que se acumule la homocisteína, una sustancia tóxica que se produce durante el metabolismo y que puede enfermar el cerebro si no se elimina adecuadamente.

Giancarlo Pietri Velutini

 

 

En los últimos años las investigaciones han constatado, a través de la evidencia científica, que  los niveles de las vitaminas del grupo B son bajos en las personas que tienen enfermedades neurodegenerativas.  Y cabe destacar que esto está también relacionado con la edad. 

 

 

Recientemente se ha publicado un consenso internacional que concluye que los niveles elevados de homocisteína en la sangre (entre un 5-30 % más de lo normal) son un riesgo de deterioro cognitivo y demencia en las personas mayores

 

 

La corrección de carencias de vitamina B se puede hacer de manera sencilla , simplemente comiendo con regularidad diversos alimentos ricos en estas. 

 

 

Al encontrarse en distintos alimentos, como la carne, el pescado y los vegetales de hoja verde, no es difícil obtener vitaminas del grupo B y corregir (o evitar, según sea el caso) déficits

 

 

Fuentes naturales de vitaminas B6, B9 y B12  

 

 

A modo de guía, se indican a continuación algunos alimentos ricos en vitamina B6, B9 y B12. Su consumo dentro de una dieta variada, equilibrada y suficiente  ayudará a mantener el cerebro joven y sano.

 

 

Vitamina B6  

 

En las carnes de ave (pollo, pavo, codorniz, pato, pularda, faisán, etc.), los garbanzos, el atún, los cereales y las patatas

 

 

La carencia de vitamina B6 se asocia al riesgo de depresión, aturdimiento y las defensas bajas

 

 

Vitamina B9  

 

La vitamina B9 está presente en los vegetales y hierbas de hoja verde  (brécol, espinaca, lechuga, acelgas, perejil, berros, etc.) además de alimentos como el aguacate, la papaya, la naranja, las legumbres y los frutos secos

 

 

Su carencia puede producir dolores de cabeza, irritabilidad, cambios de humor, debilidad y falta de concentración

 

 

Vitamina B12  

 

La vitamina B12 es particularmente abundante en carnes, pescados, mariscos, huevos y lácteos por lo que  las personas veganas pueden sufrir déficits de esta vitamina.

 

 

Se ha comprobado que la carencia de esta vitamina puede generar déficit de la memoria, depresión y en general una pérdida de las funciones cognitivas

 

 

Conclusión  

 

 

La dieta mediterránea es óptima para tener las cantidades adecuadas de vitaminas del grupo B.  Por lo que es una excelente opción para mantener el cerebro joven y sano

 

 

Si sigues una dieta omnívora variada, que incluya cantidades adecuadas de los distintos nutrientes, tendrás niveles de homocisteína normales. Ahora, si a pesar de comer bien tienes niveles anormales de este metabolito, consulta con tu médico por si pudieras padecer un trastorno metabólico

 

 

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